#بیسکویت_عصرانه_خانم_پز😋
یه خوشمزه تردوعاالی واسه #عصرانه با چای🍵 با ماندگاری بالا بدون نیاز به یخچال
💙💚💛🧡❤💖💜
اگر اینستا داری شیرینی خانم پز رو دراینستا دنبال کن وعکسهای این خوشمزه روببین👇👇👇
حالا بریم سراغ این خوشمزه جان😋

مواد لازم:بیسکویت عصرانه😋
۵۰گرم کره
۵۰گرم روغن جامد
۷۰گرم پودرقند
۴۰گرم خامه صبحانه
۱هشتم پیمانه روغن مایع
زرده تخم مرغ ۱عدد
۲۴۵گرم آرد سفید
۱ق چ بکینگ پودر
وانیل کمی
پودرهل ۱ ق چ
تخم خرفه یا کنجد یاشکربراتزیین دلخواه
طرز تهیه؛
ابتدا همه مواد را یخچال خارج کرده تا به دمای محیط برسه.
کره پودرقند وروغن جامد (که میتونید روغن قنادی یا نیمه جامد خانگی بزنید )را باهمزن میزنیم تا پوک وسفید رنگ شود بعد روغن مایع وانیل وپودرهل وزرده تخم مرغ را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر هم بزنید دراخر خامه را اضافه کرده وفقط درحد مخلوط شدن هم بزنید.سپس همزن را خاموش می کنیم.

آرد وبکینگ پودررا الک کرده وبا قاشق یا لیسک کم کم به مواد اضافه می کنیم فقط درحدمخلوط شدن هم میزنیم تا خمیر لطیفی بدست میاد زیاد ورز ندهید که خمیر به روغن افتاده وبیسکویت خشک میشود.(این قانون همه بیسکویتها هست حتما رعایت کنید.)
😋🍵😋🍵😋🍵👌🍵😋
ممکنه ارد کمتر یایکی دوقاشق بیشتر استفاده شود همین که خمیر به دست نچسبید کافیست.خمیر رانیم ساعت دریخچال استراحت داده.سپس با وردنه بین دونایلون به قطر نیم ۳میل تا نیم سانت بازکرده قالب می زنیم . وبا کمی فاصله درسینی میچینیم وروی ان به دلخواه شکر کنجد یا تخم خرفه یا ترافل می پاشیم بعد درفرگرم شده با دمای ۱۷۵درجه ۱۵تا ۲۰دقیقه میپزیم.(فرهای برقی وتوسترها ۱۰درجه کمتر )تا زیر واطراف آن طلایی شود.
قالب نیاز به چرب کردن نداره.بعد پخت به راحتی از قالب جدامیشه. اگر دوست داشتید روی بیسکویت هم طلایی بشه چند دقیقه گریل رو روشن کنید.(که من روشن نمیکنم وسفید میپسندم.)

امیدوارم بپزید وخوشتون بیاد سوالی بود درخدمتم.

میتونید بنا به ذائقه طعمهای مختلف به بیسکویت بدید.واونو در رنگها وطعمهای مختلف بپزید.میتونید مثل من قسمتی از خمیر را رنگی کرده وباخودخمیر بیسکویت را تزیین کنید این بیسکویت ۱.۵تا سه ماه ماندگاری داره.ودرفریزربه مدت طولانی میمونه.

خمیر این بیسکویت راهم میتوانیدتا ۲۴ساعت دریخچال وتا یک ماه در فریزر نگهداری کنید.
💙💚💛🧡💜❤💖
باخانم پز کامتون همیشه شیرین لبتون همیشه خندون🤗
#بیسکویت #بیسکویت_عصرانه #کوکی #شیرینی_خانگی #شیرینی_خانم_پز