حلوا کدوخورشتی۳۵

#حلوای_کدوخورشتی
حلوای کدوحلوایی یا تنبل رو بارها پختیم که یکی از خوشمزه ترین حلواهاست.
امروز با کدوخورشتی که همه جا هست ودردسترسه پختم عالی شد.حتما امتحان کنید.

مانند حلوای هویج وکدوهست با تفاوت پوره #کدو_خورشتی پخته  به جای کدوحلوایی.
کدوروخورد کرده آبپز میکنیم با کمی آب خودش توخرد کن کاملا له میکنیم گلاب زعفران شکر وهل بهش زده وبه آرد تفت خورده اضافه میکنیم.
کدوخورشتی خاصیت لاغر کننده وپایین آورنده قند هست که به صورت خام وپخته خورده میشه.
حلوا کدو حلوایی دروبلاگ موجوداست

حلوا لوز ..حلوا مدرن..۳۵

#برشتوک
#حلوا_لوز_خانم پز

دستور خانم پز👇👇👇
۴۵۰گرم ارد۳لیوان و۴۵۰گرم آرد نخودچی  روجدا گانه تفت دادم.تا بوی خامیش برطرف بشه.
(آرد نوایی بود ونخودچی معمولی)
بعدآردها روباهم مخلوط والک کردم

۷۰۰گرم  پودر قند روبهش اضافه کردم و۱قاشق مرباخوری پودر هل  وکمی دارچین وبعد مخلوط۵۰۰گرم  کره وروغن جامد ذوب شده رواضافه کرده واینقدر روغن میریزیم تا خمیر سفتی بدست بیاد 

بعد باوردنه بازکرده به دلخواه روش مغز گردووپسته ریخته ودریخچال میذاریم تا ببنده وبعد به شکل لوز برش میدیم.یا بعد برش تزیین کنید.

چون لوزها یه اندازه نمیشد من  با  وردنه بازکرده وبا قالب شیرینی قالب زدم وبعدروش پودرگل محمدی ونارگیل پاشیدم. بعددریخچال گذاشتم تا ببنده بعد روی هم چیدم.
بسیارخوشمزه هست حتما امتحان کنید میتونید چندعدد هم درست کنید وداخلش پودر گردو هم بزنید.
بااین مقدار ۲۰۰تا۲۵۰عدد لوز کوچولو خواهید داشت.

____________

#مراحل_حلوا_لوز
#برشتوک
 #طعمهای_مختلف_حلوای_لوز

#حلوا_لوز_ساده
دوستان میتونید فقط از آرد سفید به تنهایی استفاده کنید.

#حلوا_لوزدورنگ 
میتونید حلوای دورنگ درست کنید قسمتی روکاکائو یی کرده وروی حلوا بذارید وبعد باز کنید.

#حلوا_لوز_زنجبیلی
میتونید به مواد یک ق چ پودر زنجبیل بزنید.

#حلوا_لوز_نارگیلی
میتونید به جای آرد نخود پودر نارگیل بزنید مثلا یک لیوان آرد سفید یک لیوان پودر نارگیل یا کمتر.

#لوزدارچینی
دوقاشق چ به مواد پودر دارچین بزنید.

#شکلاتی
میتونید شکلات تخته ای آب شده روی حلوا بریزید ویا در قالب سیلیکونی ابتدا کمی شکلات بریزید وقتی بست بعد مواد حلوا روبریزید وفشرده کنید.

#طعم_شیرینی_نخودی
میتونید فقط از آرد نخودچی استفاده کنید ویه شیرینی نخودی آسون داشته باشید.

امیدوارم هرطعمی دوست دارید بپزید ونوش جان کنید این حلوا بسیار خوشمزه هست وماندگاریش هم زیاده.
با خانم پز همه چی آسونه

حلوا آلبالو خانم پز۳۴

#حلوا_آلبالو🍒
یه خوشمزه زیبا وآسون 

مواد لازم
کره یا روغن جامد120گرم
آب سه چارم لیوان(3.4)
شربت آلبالو یک سوم لیوان(1.3)
آلبالو بدون هسته یک سوم لیوان(1.3)
آرد گندم 2 لیوان
شکر سه چارم لیوان(3.4)
🍒🍒🍒🍒🍒🍒
مواد حلوای آلبالو خانم پز👇
البته من با یک لیوان آرد نانوایی 
۳۵عدد آلبالو فریزری تقریبا یک لیوان
یک چارم لیوان شربت آلبالوخانم پز
یک لیوان آب و۱۲۰گرم کره 
سه چارم لیوان شکر پختم.

🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
طرز تهیه؛حلوای آلبالو 
ابتدا شربت حلوا را آماده می کنیم به این صورت که قابلمه را روی حرارت گذاشته آب را درون آن ریخته و شربت آلبالو را به آن اضافه می کنیم و سپس آلبالوهای هسته گرفته شده را درون می ریزیم و شکر را نیز به موادمان می افزاییم. 
برای این شهد نیاز به این نیست که شربت قوام پیدا کند فقط در حدی که شکر درون آن حل شود کافی است و بعد از آن باید آلبالوها را از درون ظرف خارج کرد. 
در این فاصله ما کره را درون تابه مورد نظر ریخته و آردی را که از قبل تفت داده ایم و الک کرده ایم را به آن اضافه می کنیم
و روی حرارت ملایم آنها را با هم تفت می دهیم. برای تهیه این حلوا می توان از ترکیب آرد سفید و آرد سنگک استفاده کرد. برای تفت دادن آرد هم بهتر است از قابلمه ای استفاده کرد که حرارت را خوب نگه دارد و بعد از اینکه بوی خامی آرد درآمد و رنگ آرد عوض شد، حرارت را خاموش کرده و آرد را الک می کنیم و می توانیم درون یخچال یا فریزر به مدت طولانی نگه داریم. پس از اینکه کره و آرد به خوبی با هم مخلوط شدند شهد را آرام آرام به آرد اضافه می کنیم و حرارت را کم می کنیم و مرتب آن را هم می زنیم. این کار را به آهستگی انجام می دهیم و تقریبا بین 5 تا 7 دقیقه زمان کافی است تا آرد و شهد به خوبی با هم مخلوط شوند. پس از آن حرارت را خاموش کرده و پس از اینکه حلوا یکدست شد و سرد شد روی آن را با خلال پسته تزیین می کنیم.

🍒🍒🍒🍒

این حلوا رامیتوان با مربای آلبالو ویا شربت آلبالو به تنهایی هم پخت.

طعم ترش وشیرین این حلوا اونو خاص میکنه.
دستورات امتحان شده با آشپزی خانم پز

کپی با ذکر صلوات آزاداست.

حلوا ویفری ...حلوای مدرن

#حلوا_ویفری_خانم_پز
حلوای مدرن

حلوای شماره ۳۲
یه حلوای آسون وفوق خوشمزه با عطروطعمی دلپذیر.
این حلوای خوشمزه خیلی آسونه ومانند حلوای لوز مجلسی هست فقط درآخر بهش ویفر پودر شده اضافه میکنیم که طعمش رو فوق العاده میکنه.وکیفیت ویفر تاثیر مستقیم درمزه این حلوا داره.

♨️دستورمختصر.✅

یک لیوان سرپر آرد سفید روتوتابه تفت میدیم بعد نصف لیوان آرد برنج بهش اضافه کرده اونم ۱۰دقیقه تفت میدیم تا بوی خامیش برطرف بشه نباید زیاد رنگ آرد تغییر کنه 
بعد ۱۵۰گرم کره یا ۱۲۰گرم روغن جامد بهش میزنیم ویکی دودقیقه دیگه تفت میدیم سپس شعله را خاموش کرده و۸۰گرم پودرقند معادل یک سوم لیوان و۱۲۰گرم ویفر پودرشده بهش میزنیم وبا ته قاشق حسابی مخلوط میکنیم وداغ داغ درقالبهای سیلیکونی فشرده میکنیم.

اگر قالب ندارید روی نایلون با وردنه بازکنید وقالب بزنید وبذارید یخچال ببنده.

بعدمیتونید روش روباشکلات آب شده تزئین کنید.
این حلوا اینقدر خوشمزه هست که به تزیین نمیرسه.
حتما بپزید

حلوا اماج با پخت آسان

#حلوای_شیر
#حلوای_اماج
#حلوا_شیربا پخت متفاوت

♨️#دستور_مختصر
تهیه شربت حلوا 👇
ابتدا یک لیوان شکر یکچارم لیوان گلاب یک لیوان آب وکمی زعفران را مخلوط کرده میذاریم یه قل بزنه کناری میذاریم.

یک لیوان آرد یک لیوان سرخالی روغن مایع یک لیوان شیر سرد روباهم مخلوط کرده باهمزن یکی دودقیقه میزنیم.

سپس مواد را داخل تابه ریخته مرتب هم میزنیم وبا شعله ملایم می پزیم اولش خمیری سفت میشه(تصویر👆چهارمی) وکم کم به روغن میوفته ودون دون وشل میشه میذاریم کامل بپزه وقهوه ای روشن بشه.
(مرتب هم بزنید) بعد شربت روبهش اضافه میکنیم.وهم میزنیم تاحلوا جمع بشه.حلوای خوشمزه ما آماده است نوش جان.
این حلوا بافت شنی داره.

❤💫❤💫❤
باخانم پز همراه باشید
مارا درسروش ایتا دنبال کنید