شیرینی شکر پاره ترکیه
یه شیرینی ترکیه ای که ۱۱فروردین ۱۴۰۰پختم عالی مانند بیسکویت پخت میشه ومانند پادرازی رومال میشه ودراخر شربت میخوره که هم بیسکویتی بدون شربتش وهم با شربتش خوشمزه هست.
باشربت مزه بامیه داره ونرم وشکننده است بااین مقدار ۱۶عدد درشت و۲۰تا ۲۵عدد قالب بته جقه شیرینی میده.
🌹💌🌹💌🌹💌🌹💌🌹
شیرینی شکر پاره ترکیه
مواد لازم
کره ۱۰۰گرم (من کره پاستوریزه بینالود زدم)
روغن مایع ۱ق غ (من کنجد زدم)
پودر شکر نصف لیوان (۷۵گرم)
وانیل کمی
پودرهل (خودم زدم نداشت.)
بکینگ پودر ۱ق م
ارد ۲تا ۲ونیم لیوان
ارد سمولینا ۲ق غ
تخم مرغ یک عدد
زرده تخم مرغ برای رومال
مواد شربت
۲.۵لیوان شکر ۲.۵لیوان اب روباهم بذارید بایه تکه لیمو روشعله فقط یه قل بزنه خاموش کنید ودراخر روی شیرینیها بریزید.
که من زعفران وگلاب هم زدم.
برای خمیر شیرینی کره وتخم مرغ وپودرقند ووانیل روباقاشق باهم مخلوط کنید بعد روغن کنجد وارد سمولینا ودراخر ارد سفید را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیادبعد اندازه یه گردو بردارید تودست به صورت بیضی دربیارید که من قالب زدم وبعد با زرده تخم مرغ رومال کنید وچنگال بکشید روش ودر فر ۱۸۰درجه ۲۰دقیقه بپزید برای زیبایی دراخر گریل را روشن کنید روی شیرینی رنگ بگیره.
من برای رومال از کل تخم مرغ استفاده کردم وبهش کمی روغن وگلاب وزعفران اضافه کردم.براق وزیباتر میشه.
بیسکویتش بسیار نرم ولطیفه وراحت تودست پودر میشه وبدون شربت هم خوشمزه هست.شکل شیرینی پادرازی هست.
من کمی کنجد روش پاشیدم که میتونید بعدشربت پودرپسته هم بریزید.
برای من ۲لیوان ارد برد.
اگر دستوربرات مفید بود صلواتی خانم پز رومهمان کن😍
آشپزیهای امتحان شده یک خانم خونه