حلوا آردبرنج باشیر

#حلوا_آردبرنج_باشیر
#حلوا_شیر_باآردبرنج
یه خوشمزه زیبا میتونید رنگ غذا بزنید وهررنگی دوست داشتید دربیارید👌مناسب تزیین کیک

مواد لازم 
آردبرنج ۲قاشق سرپر
شیر ۱لیوان
گلاب یک چارم لیوان
شکر یک سوم لیوان
زعفران کمی
روغن نصف لیوان
ابتدا روغن وآردبرنج روباهم تفت میدیم بعد شیرگلاب زعفران وشکر را باهم مخلوط وبه آردوروغن اضافه میکنیم وهم میزنیم تا غلیظ بشه بعد نوش جان کنید بسیار خوشمزه هست.

من چون عجله ای بود حلوا رو  ریختم روی کیک وبا قاشق صاف کردم البته تا بخوام تزیین کنم نصف کیک پرید😉میتونید با قیف بسیار زیباتر تزیین کنید.
روی حلوا ترافل وپودرنارگیل پاشیدم.
امیدوارم بپزید ونوش جان کنید مزه اش محشره👌

خانم پز یه دنیا عشق ❤👇👇👇
درپیام رسان سروش تلگرام وایتا باماباشید👇👇👇
@khanompaz

حلوا ۲۹حلوا بادام

حلوا بادام:

آرد سنگک ۱/۲پ
شکر۱/۲پ
آب۳/۴پ
بادام پودر شده ۱/۴پ
روغن جامد۱/۴پ سرخالی
گلاب۱/۴پ
زعفران دمکرده ۱ق س
دارچین اق چ

روش تهیه:

شکر،آب،گلاب و زعفران را مخلوط کرده و روی حرارت گذاشته تا به جوش بیاید یکی دو قل که زد از روی حرارت برمیداریم و کنار میذاریم.آرد را الک کرده و روی حرارت بو میدهیم تا به رنگ قهوه ای روشن دربیاید،پودر بادام و دارچین را داخل آرد میریزیم.روغن رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم ،در آخر هم شربت را ریخته و مرتب هم زده تا شربت جذب آرد شود و حلوا یکدست شده و از ظرف جدا شود.این حلوا را هم میتوان با قالبهای شکلات شکل داد و تزیین کرد.

حلوا بادام زعفرانی

مواد اولیه برای تهیه حلوای بادام زعفرانی :

آرد (گندم) 200 گرم
آرد (برنج) 50 گرم
پودر هل 1 قاشق سوپخوری
روغن (جامد) 125 گرم
پودر بادام 80 گرم
تهیه شربت :
زعفران (دمکرده) 1 قاشق سوپخوری
شکر 500 گرم
آب 250 میلی لیتر

 

طرز پخت حلوای بادام زعفرانی :

آرد گندم را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید و با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
آرد برنج را هم جداگانه تفت دهید.

اینک هر دو را با هم ترکیب کنید.بعد روغن را بیفزائید و به مدت 5 دقیقه دیگر تفت دهید.
حالا تابه را از روی اجاق بردارید و صبر کنید تا کاملاً خنک شود.
سپس هل و بادام را اضافه کنید. اکنون آب و شکر را روی حرارت قراردهید تا شکر در آب حل شود.
اینک زعفران دم کرده را اضافه نمائید و شربت را بجوشانید تا به اندازه لازم غلیظ شود.
حالا بتدریج شربت را به ترکیب بالا بیفزائید و مخلوط نمائید.
اکنون قالب مستطیل شکل به اندازه 30-30 سانتیمتر را با سلفون کاملاً بپوشانید.
سپس حلوای بادام زعفرانی را درون قالب بریزید، سطح آن را صاف کنید و با گردو بپوشانید و پس از سرد شدن،
به شکل لوزی برش بزنید و در ظرف زیبائی بچینید.